为规范元旦、春节期间餐饮业的经营秩序，上月31日，省发改委、商务厅、工商局、消委会四部门牵头开会省餐饮行业协会、连锁经营协会以及驻穗15家餐饮企业代表举办餐饮行业价格不道德警告不会，警告经营者严苛按照规定明码标价，不得以任何方式设置低于消费，不得利用模糊不清标价、欺诈标价、欺诈广告宣传宣传以及两套菜谱、以次充好、紧缺数量等形式对消费者展开价格欺诈。会上，省发改委有关负责人讲经了餐饮企业日常经营中牵涉到的涉及价格政策法规，并融合明确案例对餐饮行业涉及价格违法问题展开理解。省发改委、省商务厅、省工商局门户对参会的餐饮企业的行业价格不道德明确提出规范、合法的警告，拒绝经营者遵守以下法定义务：在销售商品或获取服务时，应该严苛按照规定作好明码标价。

餐饮服务场所的菜单和电子显示屏等有形载体所标明的菜品价格及收费标准应该合乎明码标价的拒绝，字体大小明晰显眼，菜品单价和涉及服务收费标准不准用阿拉伯数字标明人民币金额。不得以格式条款、通报、声明、店堂通告等方式，做出回避或者容许消费者权利、减低或者减免经营者责任、减轻消费者责任等对消费者不公平、不合理的规定。

经营者不得强迫或变相强迫消费者出售用于其获取的或者其登录的商品或者服务。经营者不得对不拒绝接受其不合理条件的消费者拒绝接受获取适当商品或者服务，或提升收费标准。不得有下列不不顾一切价格不道德：利用模糊不清标价、欺诈标价、欺诈广告宣传宣传以及两套菜谱、以次充好、紧缺数量等形式展开价格欺诈;采行特价菜、折扣、返现、赠券、追赠分数等方式积极开展广告宣传活动有限定版条件或附加条件的，并未事前指明或告诉消费者涉及条件，诱导消费;编造、散播涨价信息、哄抬价格。

不得以任何方式设置低于消费。经营者不得利用市场供需不均衡的情况，额外缴纳费用，变相压低价格，减少服务质量，侵害消费者合法权益。上述四部门还牵头发布公告，拒绝行业协会作好行业自律，不得的组织本行业经营者互相串通、牵头定价，同时提醒消费者在餐饮消费过程中，警觉各种形式的消费陷阱。如再次发生消费纠纷或找到涉及违法问题，可拨打12345、12358滋扰举报电话向主管部门体现。

广东省餐饮服务行业协会回应，该协会将不会敦促、规范旗下会员企业严格执行国家涉及规定，比如对不得设置低于消费的规定将严苛反对和继续执行;但对于部分餐饮企业在市场竞争中获取的一些高标准高质量服务，在设置价格时会拒绝餐饮企业依法得出价格警告、提醒，明码标价，认同消费者的知情权和选择权。据报，元旦春节期间，广东各涉及部门将紧密注目市场动态，增强对餐饮企业经营不道德的监管，及时法院消费者滋扰检举，一旦找到违法违规行为，将依法查处并公开发表曝光。《餐饮业经营管理办法(全面推行)》：不得设置低于消费餐饮业经营管理办法(全面推行)第一条为了规范餐饮服务经营活动，引领和增进餐饮行业身体健康有序发展，确保消费者和经营者的合法权益，依据国家有关法律、法规，制订本办法。第二条在中华人民共和国境内专门从事餐饮经营活动，限于本办法。

本办法所称之为餐饮经营活动，是指通过即时加工制作成品或半成品、商业销售和服务性劳动等，向消费者获取食品和消费场所及设施的经营不道德。第三条商务部负责管理全国餐饮行业管理工作，制订行业规划、政策和标准，积极开展行业统计资料，规范行业秩序。

地方各级人民政府商务主管部门负责管理本行政区域内餐饮业行业管理工作。第四条国家希望餐饮经营者发展特色餐饮、快餐、早餐、团膳、送餐等大众化餐饮，获取标准化菜品，便利消费者自律调味，发展可选套餐，获取小份菜。

第五条餐饮行业协会应该按照有关法律、法规和规章的规定，充分发挥行业自律、引领、服务起到，增进餐饮业行业标准的推展实行，指导企业作好节能减排、资源节约和综合利用工作。餐饮行业协会不应通过制订行业公约等方式引领餐饮经营者节约资源、赞成浪费。第六条餐饮经营者应该严苛按照法律、法规和规章的有关规定专门从事经营活动，建立健全各项制度，大力秉持国家和行业有关经营管理、产品、服务等方面的标准。

第七条餐饮经营者应该作好节能减排、资源节约和综合利用工作。餐饮经营者应该创建俭朴消费警告提醒制度，并在显眼方位张贴节约标识，秉持节约用餐、文明用餐标准。第八条餐饮经营者不应引领消费者餐前适度点餐，餐后主动协助包，对节约用餐的消费者给与表彰和奖励。

第九条餐饮经营者不得销售不符合国家产品质量及食品安全强迫标准的食品。第十条餐饮经营者不得随便处理餐厨废弃物，不应按规定由具备条件的企业展开资源化利用。第十一条餐饮经营者所售食品或获取的服务项目标价，按照国务院价格主管部门制订的有关规定继续执行。

第十二条禁令餐饮经营者设置低于消费。第十三条获取外送来服务的餐饮经营者，应该建立健全适当的服务流程，并指明获取外送来服务的时间、外送来范围以及收费标准;根据消费者的订单和食品安全的拒绝，自由选择必要的交通工具、设备，如期、按质、按量递送消费者，并获取适当的单据。第十四条餐饮经营者积极开展广告宣传活动的，应该指明广告宣传内容，还包括广告宣传原因、广告宣传方式、广告宣传规则、广告宣传期限、广告宣传商品的范围，以及涉及限制性条件。

餐饮经营者应该在广告宣传活动开始前作好原材料储备及服务打算工作，依照允诺遵守涉及义务。广告宣传活动期间，餐饮经营者不得蓄意推迟获取涉及商品或服务，不得以任何形式减少商品质量或服务水平。第十五条餐饮经营者应该建立健全顾客滋扰制度，具体明确部门或人员法院、处置消费者滋扰。

滋扰的法院、交予以及处理结果应该通报投诉者。第十六条餐饮经营者应该建立健全突发事件应急预案、应付机制，具体职责分工，实施责任。

再次发生突发事件时，应该立刻启动应急处置工作程序并及时向政府有关部门报告事件情况及处理结果。第十七条县级以上地方商务主管部门应该创建或委托涉及机构创建经营者及其负责人、高层管理人员信用记录，将其划入国家统一的信用信息平台，并依法向社会公开发表相当严重违法明知不道德。餐饮经营者及其负责人、高层管理人员应该按照商务主管部门拒绝获取与餐饮经营涉及的信用信息。

商务主管部门应该将餐饮经营者违背本办法的不道德及行政处罚情况展开汇总，创建不当记录档案，并须向社会发布。第十八条县级以上地方商务主管部门应该定期对餐饮行业积极开展反食品浪费涉及不道德展开监督检查，并给与适当奖励或惩处。

第十九条县级以上地方商务主管部门应该定期积极开展本行政区域内的餐饮业行业统计资料工作。餐饮经营者应该按照商务主管部门拒绝，及时精确上报涉及信息。第二十条商务主管部门应该创建、完善检举制度，成立、发布滋扰电话。

任何的组织和个人对违背本办法的不道德，有权向商务主管部门检举。商务主管部门收到检举后，对归属于职责范围的，应该在20个工作日内做出处置要求;不属于职责范围的，应该在5个工作日内交予有关部门依法处理。

处理过程中，商务主管部门应该对举报人的涉及信息展开保密。第二十一条商务、价格等主管部门依照法律法规、规章及有关规定，在各自职责范围内对餐饮业经营不道德展开监督管理。对于餐饮经营者违背本办法的不道德，法律法规及规章有规定的，商务主管部门可呈交有关部门依法惩处;没规定的，由商务主管部门责令限期修正，其中有违法扣除的，可处违法扣除3倍以下罚款，但最低不多达3万元;没违法扣除的，可处1万元以下罚款;对涉嫌犯罪的，依法收押司法机关处置。商务、价格等主管部门应该自做出行政处罚要求之日起20个工作日内，公开发表行政处罚决定书的主要内容，但行政处罚决定书中牵涉到国家秘密、商业秘密、个人隐私的内容依法未予公开发表。

第二十二条商务、价格等主管部门工作人员在监督管理工作中滥用职权、徇私舞弊的，对必要负责管理的主管人员和其他必要责任人员依法给与行政处分;构成犯罪的，依法追究刑事责任。第二十三条省级商务主管部门可依据本办法，融合本行政区域内餐饮业发展的实际情况，制订有关实施办法。

第二十四条本办法自2014年11月1日起实行。

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